Alışveriş Sepeti
Ürünün asıl yetiştiriciliğinin yapıldığı yer İzmir ilinin ödemiş ilçesidir. Bu fidanın bakım şartları iyi olursa verimi de o kadar iyi olur.Meyveleri iri ve %27 civarında yağ içerir. Genelde yeşil zeytin olan sofralarda görülen bir zeytin türüdür. Yağ oranı çok yüksek olduğundan yağları da değerlendirilir.
Orjini : Anadolu.
Diğer İsimleri : Kırma, Memeli, Eğri.
Ağaç Özellikleri : Kuvvetli gelişir.
Meyve İriliği : İri.
Meyve Şekli : Yuvarlağa simetrik.
Meyve Kabuğu : Yeşil renginde.
Meyve Kalitesi : %26,3 oranında yağ içerir.
Depolama süresi : Depolamaya uygundur.
Çiçeklenme zamanı : Mayıs ayında çiçeklenir
Derim Zamanı : Eğer yeşil sofralık zeytin yapılacaksa meyveler sarımsı- yeşil renge döndüğü (Eylül-Ekim), siyah sofralık zeytin yapılacaksa kararmanın kabuktan meyve etine geçtiği (Kasım- Aralık), yağlık olarak değerlendirilecekse ağaçta yeşil meyve kalmadığı zaman hasat edilmelidir.
Tozlayıcıları : Kendine verimlidir.
Diğer özellikleri : Yağ oranı yüksek olduğundan yağlık olarak değerlendirilir.