Çekişte Zeytin Fidanı

Ürünün asıl yetiştiriciliğinin yapıldığı yer  İzmir ilinin ödemiş ilçesidir. Bu fidanın bakım şartları iyi olursa verimi de o kadar iyi olur.Meyveleri iri ve %27 civarında yağ içerir. Genelde yeşil zeytin olan sofralarda görülen bir zeytin türüdür. Yağ oranı çok yüksek olduğundan yağları da değerlendirilir.

Orjini  : Anadolu.

Diğer İsimleri  : Kırma, Memeli, Eğri.

Ağaç Özellikleri  : Kuvvetli gelişir.

Meyve İriliği  : İri.

Meyve Şekli  : Yuvarlağa simetrik.

Meyve Kabuğu  : Yeşil renginde.

Meyve Kalitesi  : %26,3 oranında yağ içerir.

Depolama süresi : Depolamaya uygundur.

Çiçeklenme zamanı  : Mayıs ayında çiçeklenir

Derim Zamanı  : Eğer yeşil sofralık zeytin yapılacaksa meyveler sarımsı- yeşil renge döndüğü (Eylül-Ekim), siyah sofralık zeytin yapılacaksa kararmanın kabuktan meyve etine geçtiği (Kasım- Aralık), yağlık olarak değerlendirilecekse ağaçta yeşil meyve kalmadığı zaman hasat edilmelidir.

Tozlayıcıları  : Kendine verimlidir.

Diğer özellikleri  : Yağ oranı yüksek olduğundan yağlık olarak değerlendirilir.